Iran

Martedì, 15 Maggio 2012 07:43

VIDEO NEWS: Venezia, concerto di musica persiana

Domenica, 13 Maggio 2012 09:25

Video Musica: Mohammad Reza Mortazavi, bravissimo percussionista di Tombak

Giovedì, 10 Maggio 2012 08:08

Milad Derakhshani (ascolta alcuni brani del suo album 'Afsharestan')

Nato nel 1984 a Esfehan, Milad Derakhshani si è laureato presso l’Università di Arte, ma già da quando aveva 8 anni suonava il Tar (uno strumento tradizionale iraniano).

Mercoledì, 15 Febbraio 2012 12:53

Piatti iraniani(34): Lubia Polò ovvero Riso a base di ragù e fagiolini

Salve gentili ascoltatori e benvenuti all’appuntamento con la rubrica gastronomica “Piatti iraniani”.

Lunedì, 16 Gennaio 2012 08:48

Piatti iraniani(33): Ghorme Sabzi

- Salve gentili ascoltatori e benvenuti ad un altro appuntamento con il settimanale” piatti iraniani”.

Mercoledì, 14 Dicembre 2011 07:33

Davoud Azad (ascolta alcuni brani del suo album 'Kouye To')

Davoud Azad, cantante vocalista e compositore di melodie e' un maestro di Tar, Setar, Tanbour, Robab e Daf.

Lunedì, 12 Dicembre 2011 05:23

Piatti iraniani(32): Torshi Sabzi Makhlut (Sottaceto Mix di verdure)

Salve gentili ascoltatori e bentornati ad un altra puntata della serie “piatti iraniani”.

Sabato, 03 Dicembre 2011 10:22

Piatti iraniani(31): Kashke Bademjan(la crema di melanzane) e Khoreshte Bademjan (stufato di melanzane)

Il suo nome deriva da "mela insana", il frutto infatti contiene la solanina che tende a scomparire con la maturazione e scompare completamente con la cottura.

Lunedì, 14 Novembre 2011 10:18

Cucina iraniana (30): Baghali Polo' (Risotto con le fave)

Salve cari amici e benvenuti ad un’altra puntata della serie “piatti iraniani”.

Lunedì, 10 Ottobre 2011 11:31

Kayhan Kalhor (ascolta alcuni brani del suo album Specchio del Cielo)

Kayhan Kalhor, nato a Tehran nel 1963, ha studiato musica classica occidentale a Roma e presso la Carleton University di Ottawa, in Canada.

Lunedì, 10 Ottobre 2011 05:46

Ventinovesima puntata: trota con le arachidi

L'Arachide è una pianta oleaginosa di importanza mondiale, originaria del Brasile.

Lunedì, 26 Settembre 2011 09:10

Ventottesima puntata: Gheime Nesa

Oggi vi parleremo di specialità gastronomiche persiane preparate grazie alla mandorla.

Lunedì, 05 Settembre 2011 10:08

Ventisettesima puntata: Zereshk Polo ba Morgh (Pollo con il riso all'iraniana)

Zereshk (زرشک) è il nome persiano della pianta Berberis vulgaris, detto anche Crespino, che viene ampiamente coltivata in Iran.

Lunedì, 22 Agosto 2011 06:45

Ventiseiesima puntata: Mirzaghassemi(crema di melanzana)

"Sir", aglio in italiano L'aglio (Allium sativum) è una pianta coltivata bulbosa della famiglia delle Liliaceae o meglio, secondo schemi tassonomici più attuali, Alliaceae.

Lunedì, 08 Agosto 2011 07:16

Venticinquesima puntata: Ashe zire(la minestra di cumino)

Zire, Il Cumino in italiano (Cuminum cyminum L.

Lunedì, 18 Luglio 2011 07:33

Ventiquattresima puntata: Khoreshte Karafs (Stufato di Sedano)

Il sedano, originario della zona mediterranea e conosciuto come pianta medicinale fin da tempi molto antichi, è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae.